Erfahren Sie, wie man mit Zitronenmelisse kocht: Hausgemachte Zitronenmelisse Tee Rezept

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Die im Mittelmeerraum Europas und Asiens beheimatete Zitronenmelisse ist ein kulinarisches und medizinisches Kraut, das für seinen ausgeprägten Zitronenduft und seine Leichtigkeit des Wachstums bekannt ist

Was ist Zitronenmelisse?

Die Zitronenmelisse (Melissa officinalis), die auch als Apiatrum, Melisse, Melisse, Bienenblatt, Honigpflanze und Schamlippen bezeichnet wird, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Minzgewächse (Lamiaceae)

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Diese mehrjährige Pflanze ist wegen ihres angenehmen Zitronenduftes, der hellgrünen Blätter und der kleinen gelben und weißen Blüten, die für nützliche Insekten wie Schmetterlinge und Honigbienen attraktiv sind, ein beliebtes Gartenkraut. Zitronenmelisse ist ein duftendes Kraut, das für zahlreiche kulinarische Zwecke verwendet werden kann

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Wie schmeckt Zitronenmelisse?

Dieses aromatische Mitglied der Minzfamilie hat einen hellen, zitrischen Geschmack, der die Säure der Zitrone mit subtilen Minznoten vereint. Sowohl die Stängel als auch die frischen Blätter der Zitronenmelisse haben einen subtil süßen Geschmack und können in der Lebensmittelzubereitung und in der Medizin verwendet werden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Zitronenmelisse?

Zitronenmelisse Blätter und Zitronenmelisse ätherisches Öl sind antiviral und reich an Antioxidantien, weshalb sie beide in einer Vielzahl von natürlichen Gesundheitsmedikamenten und Schönheitsprodukten verwendet werden. Zitronenmelisse ist sicher in regelmäßigen kulinarischen Mengen oder kleinen medizinischen Dosen zu konsumieren.

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5 Kulinarische Anwendungen für Zitronenmelisse

• Desserts: Aufgrund seines süßen, zitrusartigen Geschmacks werden frische Zitronenmelisse und Zitronenmelissenextrakt am hä
• Tee: Bereiten Sie einen Zitronenmelissentee nach dem folgenden Rezept zu oder gießen Sie einfachen Sirup mit Zitronenmelisse ein und fügen Sie ihn zu Ihrer nächsten Charge Eistee hinzu.
• Salate
• Vinaigrettes: Verwenden Sie Zitronenmelisse in einem schnellen, zitronigen Dressing aus Olivenöl und Essig.
• Meeresfrüchte: Meeresfrüchte-Gerichte mit frisch gehackter Zitronenmelisse garnieren.
• Saucen und Suppen: Zitronenmelisse kann auch als Ersatz für Zitronenschale in Gerichten wie Saucen und Suppen dienen.

Einfaches selbst gemachtes Zitronenmelisse-Tee-Rezept

Zutaten

Macht 1 Tasse Tee

2 Tassen Wasser

2-3 Teelöffel frische Bio-Zitronenmelisse oder getrocknete Zitronenmelisse

Honig (optional)

• 2 Tassen Wasser in einem Topf oder Wasserkocher zum Kochen bringen.
• Zitronenmelissenblätter zwischen den Fingern leicht zerdrücken, um natürliches Öl freizusetzen. In eine Teekanne geben und in eine Tasse geben. Gießen Sie das kochende Wasser über die Blätter.
• Warten Sie 5-10 Minuten, bis der Kräutertee aufgegossen ist, und nehmen Sie dann den Aufguss heraus. Fügen Sie vor dem Trinken optional einen Hauch von Honig oder einem anderen natürlichen Süßstoff hinzu.